XXV JORNADAS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA.
OVIEDO 29 Y 30 DE SEPTIEMBRE DE 2016


25 jornadas, más de 35 años al servicio de las personas y de la difusión y formación en seguridad alimentaria.

FIN DE PLAZO PARA INSCRIPCIÓN ANTICIPADA 31 DE AGOSTO

Hoja de inscripción
Inscripción online y Cena de clausura

25 años

XXV JORNADAS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA

AVESA, Asociación de Veterinarios Especialistas en Seguridad Alimentaria, nace hace más de 35 años para dar respuesta profesional especializada a una exigencia social en materia de seguridad alimentaria como elemento esencial de la Salud Pública. Su Visión es la búsqueda de la especialización profesional de cada uno de sus miembros conceptuado como un servicio público o privado. Su Misión la de organizar encuentros científico-técnicos de formación especializada y actualización de conocimientos de forma continuada. La consecuencia:" XXV JORNADAS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA."



JORNADAS RECONOCIDAS Y DOTADAS CON:

Reconocidas de Interés Sanitario por la Consejería de Sanidad del Principado de Asturias

Dotadas con 1,5 créditos de libre configuración por la Facultad de Veterinaria de la Universidad de León

Dotadas con 1,7 créditos por la Comisión de Formación Continuadas de las Profesiones Sanitarias del Principado de Asturias

JUAN JOSÉ BADIOLA DÍEZ

25 Jornadas AVESA 2016

El programa de este año abordará temas de rigurosa actualidad y notable relevancia social en materia de Salud Pública desde la óptica de la Seguridad alimentaria, como es el concepto de “One Health” en la cadena alimentaria, el control sobre los alimentos como portadores de alérgenos y de residuos generadores de resistencias antimicrobianas y el reto de la profesión veterinaria a la hora de la orientación en la especialización académica.

JUAN JOSÉ BADIOLA DÍEZ

JUAN JOSÉ BADIOLA DÍEZ

Presidente del Consejo General de Colegios Veterinarios de España. Catedrático de Sanidad Animal de la Universidad de Zaragoza.

Rafael Laguens García

Rafael Laguens García

Presidente de la Federación de Veterinarios de Europeos (FVE). Presidente del Colegio Oficial de Veterinarios de Soria.

Belén Crespo Sánchez-eznarriaga

Belén Crespo Sánchez-eznarriaga

Directora de la Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios.

Lucio Carbajo Goñi

Ana Mª Bravo del Moral

Presidenta de la Asociación Europea de Establecimientos de Educación Veterinaria (EAEVE) y Profesora de Anatomía Patológica Veterinaria de la Facultad de Veterinaria de Lugo.

Programa

Oviedo 29 y 30 de Septiembre 2016
SALONES DEL HOTEL AYRE OVIEDO (PARTE POSTERIOR DEL PALACIO DE EXPOSICIONES Y CONGRESOS DEL EDIFICIO CALATRAVA)

  • 29 de Septiembre

  • 8:30 - 9:00

    Inscripción, acreditación y entrega de documentación.

  • 9:00 - 10:00

    RAFAEL LAGUENS GARCÍA: Nuevo reglamento de enfermedades transmisibles (salud animal) dentro del marco one health.

  • 10:00 - 11:30

    ANA MARÍA BRAVO DEL MORAL: Especialidades Veterinarias y retos One Health. JOSÉ GABRIEL FERNÁNDEZ ÁLVAREZ: Adquisición de competencias en seguridad alimentaria y concepto ONE-HEALTH en la formación veterinaria.

  • 11:30 - 12:00

    Café

  • 13:00 - 13:30

    Inauguración

  • 15:00

    Lunch degustación carne IGP ternera de Asturias.

  • 16:30 - 17:30

    NATALIA PRADO MARRÓN: Microbiología predictiva y estudios de vida útil.

  • 17:30 - 18:30

    AVELINO ÁLVAREZ ORDÓÑEZ: Listeria monocytogenes: un peligro en expansión.

  • 18:30 - 18:45

    CAFÉ

  • 19:45

    Asamblea de Avesa

  • 30 de Septiembre

  • 9:00 - 10:00

    ÁNGEL NEPOMUCENO SÁNCHEZ: Control oficial en pequeños establecimientos lácteos: Aplicación de criterios de flexibilidad.

  • 11:00 - 11:30

    Café

  • 11:30 - 12:30

    FRANCISCO JAVIER ECHEVARRÍA GUTIÉRREZ: La biotecnología aplicada a la seguridad alimentaria.

  • 12:30 - 13:30

    JOSÉ IGNACIO ALTOLAGUIRRE BERNACER: Alérgenos en seguridad alimentaria.

  • 13:30 - 14:30

    BELÉN CRESPO SÁNCHEZ-EZNARRIAGA: Resistencias Microbianas.

  • 14:30

    Clausura y conclusiones

  • 16:30 - 20:30

    Visita a Museo / Laboratorio / Lagar de sidar

  • 21:30

    Cena de las Jjornadas

Inscripciones


50 €

Estudiantes.

A partir del 1 de septiembre 75 €. (plazas limitadas)

150 €

Asociados de avesa, socivesc, avem, colegiados veterinarios.

A partir del 1 de septiembre 200 €

215 €

Resto de inscriptores.

A partir del 1 de septiembre 265 €. En ambos casos incluye el alta en avesa como asociado.

250 €

Inscripciones sin alta en avesa.

A partir del 1 de septiembre 300 €

Hoja de inscripción
Inscripción online y Cena de clausura

Salones del Hotel Ayre Oviedo (parte posterior del Palacio de Exposiciones y Congresos del edificio Calatrava). C/ Policarpo Herrero s/n. 33006 OviedoPrincipado de Asturias

TEL. Secretaría: 985212907
TEL. Secretaría: 985229822
MOV.Secretaría: 620390756

E-Mail :
jornadasavesa@gmail.com

Hacen posible las jornadas:
Organizadores


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